El cuaderno de Rosanna · Guía Homemade
¿Con qué grasa cocinas?
Aceites y grasas, cuál para qué
En mi despensa nunca falta un buen aceite de oliva. Y nunca uno solo.
Cada aceite y cada grasa tiene su momento: unos se lucen crudos, otros aguantan el fuego alto, y algunos le dan a la comida un sabor que ningún otro le da. Aquí van, con su sabor, para qué usarlos y qué mirar al comprarlos.
¿Se te antojó?
Escríbenos y te decimos qué hay hoy en la vitrina.
